B

  • Bactéria (Benéfica/Patogênica): Microrganismos essenciais no ciclo do nitrogênio (benéficas, ex: Nitrosomonas) ou causadores de doenças (patogênicas, ex: Vibrio).

  • Balanço Iônico: A proporção correta de íons na água (ex: Sódio, Potássio, Magnésio, Cálcio), crucial para a osmorregulação do camarão, especialmente em baixas salinidades.

  • Bandeja (de alimentação): Ver "Cocho".

  • BAP (Best Aquaculture Practices): Selo de certificação internacional focado em boas práticas de manejo em toda a cadeia.

  • Bateria (de viveiros): Conjunto de viveiros em uma fazenda.

  • Bate-fundo: Termo de campo para aerador do tipo propulsor, que movimenta a água do fundo.

  • Berçário: Fase de cultivo inicial (intermediária entre larvicultura e engorda) em tanques menores e controlados, visando maior sobrevivência e controle.

  • Biometria: Amostragem periódica de peso e comprimento dos animais para acompanhar o crescimento, calcular biomassa, ajustar a ração e estimar a sobrevivência.

  • Bioflocos (Sistema BFT): Sistema de cultivo intensivo com mínima ou nenhuma renovação de água, onde a qualidade da água é mantida por uma comunidade microbiana (flocos) que recicla nutrientes e serve de alimento.

  • Biomassa: Peso total de organismos (camarões ou peixes) em um viveiro ou tanque em um determinado momento (Densidade x Peso Médio x Área).

  • Biopolímero (PHB): Plástico biodegradável produzido por bactérias em sistemas BFT, que pode servir como fonte de energia para os camarões.

  • Biossegurança (ou Biosseguridade): Conjunto de práticas (ex: quarentena, pedilúvio, controle de acesso) para prevenir a entrada e disseminação de doenças.

  • Blooming (Floração): Rápida proliferação de microalgas (fitoplâncton). Pode ser benéfica (alimento) ou prejudicial (colapso de oxigênio).

  • Borra: Ver "Lodo".

  • Brânquias (Guelras): Órgão respiratório dos peixes e camarões, também fundamental para a osmorregulação e excreção de amônia.