M

  • Manejo: Conjunto de todas as práticas e decisões técnicas aplicadas ao cultivo (alimentar, de água, de solo, sanitário).

  • Matéria Orgânica: Resíduos no viveiro que se decompõem.

  • Maturação: Setor da larvicultura focado na indução do desenvolvimento gonadal (ovários/testículos) em reprodutores.

  • Melaço (de cana): Fonte de carbono orgânico barata, usada para estimular bactérias heterotróficas e manejar a relação C:N em sistemas BFT.

  • Melanose: Escurecimento (manchas pretas) que ocorre na carapaça do camarão após a colheita, devido à oxidação. É prevenida com metabissulfito.

  • Metabissulfito de Sódio: Aditivo usado no beneficiamento (pós-colheita) do camarão para evitar a melanose.

  • Metabólito: Produto do metabolismo (ex: amônia, nitrito) ou da decomposição.

  • Monge: Estrutura de concreto ou alvenaria para controle do nível de água e drenagem do viveiro.

  • Monosexo: Cultivo de apenas um sexo (ex: machos de tilápia), que apresenta melhor desempenho zootécnico.

  • Monitoramento: Acompanhamento contínuo dos parâmetros da água e da saúde/comportamento dos animais.

  • Mortalidade: Número ou percentual de animais mortos durante o ciclo.

  • Muda (Ecdise): Ver Ecdise.

  • Mysis: Estágio larval do camarão, posterior à Zoea, que antecede a Pós-Larva.