P

  • Palatabilidade: A "saborosidade" da ração, que influencia a velocidade de consumo.

  • Parâmetros de Qualidade da Água: Medidas físico-químicas (pH, OD, amônia, etc.) e biológicas (plâncton) que definem a qualidade do ambiente aquático.

  • Patogenicidade: Capacidade de um microrganismo (patógeno) causar doença.

  • Patógeno: Agente causador de doença (vírus, bactéria, fungo, parasita).

  • PCR (Reação em Cadeia da Polimerase): Técnica molecular de alta precisão usada para diagnosticar doenças (detectar DNA/RNA do patógeno).

  • Pedilúvio: Pequeno tanque com desinfetante na entrada da fazenda ou de setores, para desinfecção de calçados (Biossegurança).

  • Peletizada (Ração): Tipo de ração (geralmente para camarão) produzida por prensagem, que afunda rapidamente.

  • Período de Carência: Tempo mínimo obrigatório entre a última aplicação de um medicamento e a despesca, para garantir que não haja resíduos na carne.

  • pH (Potencial Hidrogeniônico): Medida da acidez (pH < 7) ou alcalinidade (pH > 7) da água. Afeta a toxicidade da amônia e o metabolismo animal.

  • Piscicultura: O cultivo de peixes.

  • Plâncton: Conjunto de microrganismos que flutuam na coluna d'água (Fitoplâncton = algas; Zooplâncton = pequenos animais).

  • Policultivo: Cultivo de duas ou mais espécies no mesmo viveiro (ex: tilápia e camarão) para otimizar o uso do ambiente e alimento natural.

  • Ponto de Equilíbrio (Break-even): Ponto em que a receita da venda iguala os custos de produção (lucro zero).

  • Pós-Larva (PL): Estágio do camarão após a fase larval (mysis), quando é comercializado pela larvicultura para povoamento (ex: PL 10 = 10 dias de idade).

  • Potencial REDOX (ORP): Medida avançada que indica o estado de oxidação ou redução da água, útil para monitorar a decomposição de matéria orgânica.

  • Povoamento: Ato de introduzir as pós-larvas ou alevinos no viveiro para iniciar o ciclo de engorda.

  • PPM (Partes por Milhão): Unidade de medida de concentração, equivalente a mg/L.

  • PPT (Partes por Mil): Unidade de medida de salinidade, equivalente a g/L ou ‰.

  • Prebiótico: Ingrediente não digerível (ex: fibras) que estimula o crescimento de bactérias benéficas no intestino.

  • Precificação: Definição do preço de venda do produto, baseada em custos, mercado e valor agregado.

  • Predador: Animal (ave, peixe, inseto) que se alimenta dos animais cultivados.

  • Preparo (do viveiro): Conjunto de ações (secagem, desinfecção, calagem, adubação) realizadas entre ciclos para preparar o viveiro.

  • Probiótico: Microrganismos vivos (bactérias benéficas) adicionados à água ou à ração para melhorar a saúde intestinal e/ou a qualidade da água (competindo com patógenos).

  • Produtividade (Primária): Taxa de produção de biomassa pelo fitoplâncton através da fotossíntese.

  • Produtividade (Zootécnica): Desempenho da produção (ex: kg/ha/ciclo ou kg/m³/ciclo).

  • Profilaxia: Medidas preventivas contra doenças (ex: vacinação, probióticos, biossegurança).

  • Proteína (Bruta): Componente nutricional chave da ração, essencial para o crescimento (formação de músculo).