10 formas de gerenciar os resíduos e efluentes da sua produção corretamente

Para garantir a sustentabilidade e a eficiência na produção de camarão e peixe, é essencial adotar práticas estruturadas para gerenciar os resíduos e efluentes. O manejo desses elementos reduz impactos ambientais e melhora as condições do cultivo. Abaixo está uma versão ampliada e técnica das 10 formas essenciais para gerenciar adequadamente os resíduos e efluentes da sua produção.

1. Implantação de sistemas de recirculação de água

Os Sistemas de Recirculação Aquícola (RAS) consistem em tecnologias avançadas que permitem o reaproveitamento da água do cultivo após passar por processos rigorosos de tratamento físico, químico e biológico. A água é continuamente filtrada para remoção de sólidos em suspensão, amônia e outros compostos tóxicos, com reposição de oxigênio constante para manter a qualidade do ambiente aquático. Em geral, menos de 3% do volume total é reposto diariamente, o que implica economia de água e redução significativa da carga poluente descartada no ambiente externo. Além disso, sistemas UV e ozonização são empregados para desinfecção, eliminando patógenos e prevenindo doenças em cultivos de alta densidade.​

2. Uso de bacias de estabilização com plantas biofiltros

As bacias de estabilização são estruturas projetadas para o tratamento natural dos efluentes, utilizando o processo de depuração biológica por meio de plantas aquáticas (biofiltros) como macroalgas e manguezais. Estes organismos absorvem e transformam nutrientes como nitrogênio e fósforo, que em excesso causam eutrofização, em biomassa vegetal, que pode ser colhida e reaproveitada. Essa técnica é fundamental para reduzir a carga orgânica e concentrar o tratamento em áreas específicas, reduzindo o impacto ambiental da produção aquícola.​

3. Boas práticas de manejo (BMP)

As melhores práticas de manejo englobam uma variedade de técnicas essenciais para o controle eficiente dos resíduos. Entre elas, destacam-se a redução da frequência de renovação da água para evitar desperdícios, a aeração adequada dos tanques para promover a oxidação da matéria orgânica e o uso de corretivos como calagem para controlar o pH e estimular a atividade microbiana benéfica no solo após a despesca. O manejo correto do sedimento evita a formação de zonas anaeróbicas, que produzem compostos tóxicos ao cultivo.​

4. Tratamento eficiente dos efluentes

O tratamento dos efluentes antes do descarte é obrigatório para atender às normas ambientais, envolvendo etapas de clarificação mecânica (decantação e filtração), processos químicos para neutralização e remoção de metais e nutrientes, e etapas biológicas com reatores aerobiose e anaerobiose para degradação da matéria orgânica e nitrogênio. Esta combinação garante a redução da carga poluente e minimiza os efeitos deletérios nos corpos receptor.​

5. Monitoramento constante da qualidade da água

O monitoramento contínuo da qualidade da água é uma medida preventiva e corretiva indispensável. Parâmetros como oxigênio dissolvido, pH, temperatura, concentração de amônia, nitrito e sólidos em suspensão devem ser medidos rotineiramente para detectar alterações que possam comprometer a saúde dos organismos e o equilíbrio do sistema. Dispositivos automáticos e sensores online altamente precisos permitem a coleta em tempo real, facilitando ajustes imediatos na gestão do sistema.​

6. Redução e segregação dos resíduos sólidos

A segregação dos resíduos sólidos provenientes da alimentação não consumida, fezes e material vegetal deve ser feita para evitar a contaminação do ambiente de cultivo. Técnicas de compostagem e biodigestão anaeróbia transformam esses resíduos em fertilizantes orgânicos ou biogás, além de possibilitar a reciclagem e destinação ambientalmente correta. Esse manejo impede a proliferação de vetores patogênicos e o desequilíbrio ecológico na área produtiva.​

7. Capacitação e treinamento da equipe

A capacitação técnica dos trabalhadores da produção aquícola é crítica para garantir a adoção correta e eficaz das práticas de manejo de resíduos e efluentes. Treinamentos regulares devem abordar desde os conceitos de biossegurança, manuseio dos equipamentos de tratamento até a análise interpretativa dos dados de monitoramento. Equipes bem treinadas reduzem erros operacionais e aumentam a sustentabilidade do processo produtivo.​

8. Automatização e uso de tecnologia

A automação no controle da qualidade da água e do manejo dos efluentes é um diferencial competitivo. Sistemas automatizados permitem o controle de fluxos, aeração, filtração e dosagem de tratamentos químicos em tempo real, com alertas para situações anômalas. O uso de inteligência artificial e sensores conectados viabiliza ajustes finos e manutenção preventiva, potencializando a produtividade e a qualidade da produção.​

9. Planejamento ambiental integrado

Integrar o planejamento ambiental à gestão da produção significa considerar a conservação dos recursos hídricos, o uso racional do solo e a mitigação dos impactos ambientais. O plano deve contemplar o regular monitoramento ambiental, a definição de áreas de proteção permanente e o controle da emissão de efluentes, alinhado às normas legais para evitar passivos ambientais e garantir a conformidade regulatória.​

10. Promover a sustentabilidade

A sustentabilidade no manejo de resíduos e efluentes envolve o reaproveitamento da água, a reciclagem dos resíduos sólidos e a adoção de sistemas biologicamente integrados, como aquaponia, que aproveitam nutrientes para o cultivo vegetal, reduzindo custos e impactos ambientais. O uso consciente de insumos químicos e a valorização dos resíduos como recursos são princípios basilares para uma produção mais limpa e lucrativa.​

Estas dez estratégias detalhadas constituem um guia técnico para produtores de camarão e peixe aperfeiçoarem a gestão ambiental da produção, garantindo a sustentabilidade, a saúde dos organismos e a qualidade do produto final.