B

  • Bacteria (Beneficiosa/Patógena): Microorganismos esenciales en el ciclo del nitrógeno (beneficiosas, ej: Nitrosomonas) o causantes de enfermedades (patógenas, ej: Vibrio).

  • Balance Iónico: La proporción correcta de iones en el agua (ej: Sodio, Potasio, Magnesio, Calcio), crucial para la osmorregulación del camarón, especialmente en bajas salinidades.

  • Bandeja (de alimentación): Ver "Comedero".

  • BAP (Best Aquaculture Practices): Sello de certificación internacional enfocado en buenas prácticas de manejo en toda la cadena.

  • Batería (de estanques): Conjunto de estanques en una granja.

  • Biofloc (Sistema BFT): Sistema de cultivo intensivo con mínimo o ningún recambio de agua, donde la calidad del agua es mantenida por una comunidad microbiana (flóculos) que recicla nutrientes y sirve de alimento.

  • Biomasa: Peso total de organismos (camarones o peces) en un estanque o tanque en un momento dado (Densidad x Peso Promedio x Área).

  • Biometría: Muestreo periódico de peso y longitud de los animales para seguir el crecimiento, calcular biomasa, ajustar el alimento y estimar la supervivencia.

  • Biopolímero (PHB): Plástico biodegradable producido por bacterias en sistemas BFT, que puede servir como fuente de energía para los camarones.

  • Bioseguridad: Conjunto de prácticas (ej: cuarentena, pediluvio, control de acceso) para prevenir la entrada y diseminación de enfermedades.

  • Branquias (Agallas): Órgano respiratorio de los peces y camarones, también fundamental para la osmorregulación y excreción de amoníaco.

  • Blooming (Floración): Rápida proliferación de microalgas (fitoplancton). Puede ser beneficiosa (alimento) o perjudicial (colapso de oxígeno).